Coloridas, apetitosas e ainda por cima saudáveis, as frutas são excelentes fontes de carboidratos, vitaminas, minerais, compostos bioativos e fibras. No Brasil, somos privilegiados com a diversa variedade de frutas existentes por aqui em todas as estações do ano. Para se ter uma ideia, em 2017, o país teve uma safra recorde de frutas, cereais, leguminosas e oleaginosas, chegando a 238,4 milhões de toneladas.
Pesquisas mostram que ter uma alimentação saudável, onde diferentes frutas estejam presentes, é de extrema importância para que o organismo seja capaz de se defender de doenças e viroses. Alimentos como o melão e a melancia, por exemplo, combatem inflamações e possuem benefícios para o coração e os rins.
Isso acontece por causa da citrulina, do latim “citrullus”, cujo significado, veja só, é melancia. Esse aminoácido não essencial intervém no ciclo da ureia e forma-se no interior das células, tendo a capacidade de eliminar o amoníaco e outros compostos tóxicos do corpo, relaxar os vasos sanguíneos, proteger o sistema cardiovascular, reforçar o sistema imunológico e prevenir contra doenças como o câncer.
Além disso, a citrulina aumenta os níveis de arginina, outra substância também presente na melancia, no sangue. A combinação destes dois aminoácidos tem efeito de queima de gordura corporal, ajudando na perda de peso. Os compostos ainda contribuem no combate à disfunção erétil, pois ajudam na liberação de óxido nítrico, o neurotransmissor responsável pela ereção.
A melancia fornece em média 2,1mg de citrulina por grama. As maiores concentrações do aminoácido estão na parte branca da melancia, aquela que geralmente não se come. Por isso, recomenda-se que tanto a citrulina como a arginina sejam consumidas como suplementos alimentares em pó, indicados principalmente para esportistas que desejam melhorar a performance.
A dosagem mínima de citrulina recomendada é de 3 gramas, porém doses de 6 a 8 gramas diárias mostram efeitos benéficos para a o desempenho dos atletas. Já no caso da arginina, indica-se em torno 3 a 5 gramas ao dia.
Além da melancia, outras frutas que contém esses antioxidantes são melão, abacate, uva, kiwi e morango, além das abóboras e pepinos. Legumes (soja, grão de bico, amendoim), carnes (salmão e carnes vermelhas), nozes e amêndoas também contêm os aminoácidos.
